2004.12〜2005.02
ANA国際線ビジネスクラス搭載酒

無濾過原酒・愛知米十割
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| 1.8L詰 袋入 | 720ml詰 袋入 |
| 税込3,150円 | 税込1,470円 |
| (品番03115) | (品番03116) |
■純米吟醸原酒 尊皇 について
本品は、2004年12月から2005年2月までの期間限定で、全日空の日本発のすべての国際線ビジネスクラスに搭載されたもの(100ml詰)と同じ製法品質の商品です。
独特の食文化を持つ名古屋の味が注目を集める中、全日空は、ひつまぶしや名古屋コーチンの照り焼き、八丁味噌(みそ)を使った牛肉のどて煮などを機内食に採用。こってりした味付けが特徴の料理に最も相性のいい地酒として「尊皇」が選ばれた。(朝日新聞記事より抜粋)
■お酒の特長
このお酒は、愛知県産米を全量使用し、人の手による麹造りと蔵独自のきめ細かな醪管理を行う事で誕生しました。華やかな香りと濃醇な味わいを併せ持っているのが特長です。当蔵の自信作を心行くまでご堪能下さい。手造りのため数に限りがございます。ご容赦下さいませ。
■お酒の品質(およその目安)
| 清酒 純米吟醸原酒 | 原料米の品種名 夢山水100% |
| アルコール分 17.5度 | 日本酒度 +2 |
| 原材料名 米、米こうじ | 酸度 1.9 |
| 精米歩合 60% | アミノ酸度 1.4 |